Skånska mästerskapet
i ”klubbkorv”
Om det finns något bättre än fotboll, så är
det väl fotboll och en korv med bröd.
Text och foto: Gustaf Lusth och Martin Larsson
För något man ofta glömmer bort,
som är en oerhört viktig parameter
när man besöker en idrottsplats,
är väl en korv med bröd. Det är
något som aldrig uppmärksammas,
utan tas nästan för givet. Korv med
bröd är nog den mest uppskattade,
men samtidigt mest underskattade,
måltid man kan äta i samband med
fotboll, och ändå finns den i princip
på varenda arena och idrottsplats i
hela Sverige. 90 minuter fotboll, 22
spelare på plan som jagar en boll,
nära och kära finns på plats för att
stötta spelare och lag. I halvtid går man till kiosken för
att förtära en korv. Eldsjälen bakom grillen, som lägger
ner sin tid för att grilla ett par korvar till 16 åskådare en
Korv i Smygehamn
Gustaf Lusth och Martin Larsson
”Omgång två i division 7 södra närmade sig sitt slut och vi
satte kurs mot norra Europas sydligaste udde, Smygehamn
och mötet mellan hemmalaget Östra Torp och gästerna från
Svarte, SoGK Charlo. Detta var ÖTs första hemmamatch
sedan omstarten i div 7 och det märktes på stämningen runt
ett för dagen soldränkt Smygehamns IP.
Eftersom vi blev lurade av Fogis där det stod att matchen
började 13 när den i själva verket började 14 så var vi hung-riga
redan vid matchstart så halvtidskorven förtärdes redan
innan avspark.
På kioskens meny fann vi både smal som tjock i bröd. Det
senare alternativet, en tjock var ett självklart val för oss. Vi
blev dock väldigt besvikna då korven inte kom direkt från
grillen utan från någon form av värmelåda.
När den trevliga damen i kiosken glatt levererade oss
korvarna och önskade oss en smaklig spis kunde vi notera att
båda två var spruckna, något vi inte kan ha överseende med.
Vi tänkte att nu blir de inte värre, och det blev det inte
heller, snarare tvärtom. Brödet vägde upp genom att vara
någorlunda dagsfärskt och utbudet med två sorters senap,
ketchup och torkad lök gjorde att korven till slut tillfreds-ställde
våra kräsna smaklökar och får ett godkänt betyg.
Mätta och belåtna kunde vi se hemmalaget stå för en fin
insats och vann rättvist i en trivsam tillställning med 6-2 där
duktiga Marcus Lundell var planens bästa spelare.”
Fler recensioner kommer efterhand läggas upp på
Skaneboll.se
Korvpatrullen
regnig söndag, hur mycket cred får
denne?
Det tillsammans med ett enormt
fotbollsintresse, och så klart en stark
förkärlek till en klassisk korv med
bröd, har fått killarna Gustaf Lusth
och Martin Larsson att vilja utse
”Skånes bästa klubbkorv”. Med hjälp
av ett poängsystem och individuell
betygsättning, kommer korven, men
också kioskverksamheten som hel-het
att bedömas, och slutligen bästa
klubbkorven koras. De kommer ta
sig runt i hela Skåne, från söder till norr, från väst till öst
för att besöka idrottsplatser, njuta av högklassig fotboll i
division 4-7 och förhoppningsvis riktigt god korv.
Korvkriterier (1 poäng) Poäng
Ordentligt grillad, inte sprucken 0
Bra bröd, får inte vara kallt eller torrt 1
Minst två sorters senap skall finnas 1
Grillad på kolgrill, ej gasol eller på stekbord 1
Korven ska serveras från grillen, ej från värmelåda 0
Mer än en sorts korv skall finnas att tillgå 1
Korv med bröd får kosta max 25 kr 1
5
Kioskkriterier (1 poäng)
Placering 0
Utbud 1
Bemötande 1
Måttliga priser 0
2
Bonuspoäng (2 poäng)
Kombopriser 0
Någon korv utöver det extra 0
någon form av överraskning 0
0
Korvens helthetsbedömning 1-7
Martin: 3,5
Gustaf: 3,0
6,5
Total poäng 13,5
– smaktest
Det är inte bara den ärofyllda titeln ”Skånes bästa klubbkorv” som står på spel,
utan även ett 1:a pris i form av kvalitetskorv och tillbehör (värde 2 500 kr) från
Skånes Fotbollförbunds samarbetspartner Kiosk Leverantören.
Vinnaren kommer presenteras i nästa nummer av Skånebollen i september.
Recensioner och bedömningar kommer även efterhand läggas upp på Skaneboll.se
36 Skånebollen nr 2 # 2019