BIOLOGISK ÅTERVINNING/FÖREBYGGANDE
Så kan
matsvinn mätas
Med engagerad personal och
rätt hjälpmedel kan restauranger,
äldreboende och skolor mäta sitt
matsvinn och därmed hitta vägar
att minska det. Det är en slutsats
i denna nya rapport från Avfall
Sverige.
Nr 1 2019 AVFALL OCH MILJÖ | 29
En ny rapport från Avfall Sverige har kartlagt kunskapsläget kring
polymer som kan används vid avvattning av biogödsel.
meren eller dess nedbrytningsprodukter
med stor sannolikhet i marken.
Den huvudsakliga målgruppen för den-
QDUDSSRUWlUVW\UJUXSSHQI|U&HUWL¿H-
rad återvinning, som aktivt jobbar med
frågan. Men även biogödselproducenter
och leverantörer av polymer kommer
¿QQDUDSSRUWHQLQWUHVVDQW6W\UJUXSSHQ
har beställt kompletterande utredningar
kring polymer för att ytterligare öka
kunskapen om dessa.
LÄS MER i rapport 2018:33 Kunskapssammanställning
om polymer i biogasbranschen, som
kan laddas ner från www.avfallsverige.se
ALLT FLER KOMMUNER arbetar på olika
sätt med att minska matsvinn i sina egna
YHUNVDPKHWHU'HW¿QQVLGDJVOlJHWLQJHW
nationellt standardiserat sätt att varken
mäta matsvinnet eller genomföra åtgär-
GHUI|UDWWPLQVNDGHW'HW¿QQVGlU-
med heller ingen möjlighet att jämföra
resultat. På sikt behöver arbetet bli mer
enhetligt, det behövs nationella mål och
det behövs nationell statistik.
Avfall Sverige har i studien undersökt
vilka tekniska hjälpmedel för mätning av
PDWVYLQQVRP¿QQVSnPDUNQDGHQRFK
intervjuat ett antal kommuner om deras
erfarenheter och behov av mätning. Denna
förstudie ska ses som ett steg på vägen
mot ett mer systematiskt angreppssätt
av utmaningen att minska matsvinnet i
kommunerna.
LÄS MER i rapport 2018:30 Mätning av matsvinn
– en förstudie, som kan laddas ner från
www.avfallsverige.se
Nytt ljus på polymer i biogödsel
FOTO ANDRÉ DE LOISTED
TILL SKILLNAD FRÅN FHUWL¿HULQJVV\VWHPHW
I|UDYORSSVVODPWLOOnWHULQWHFHUWL¿HULQJV-
systemet för biogödsel användning av
polymerer efter rötningssteget; försiktighetsprincipen
har satt stopp.
Det är ont om vetenskapliga studier
kring polymerers påverkan på marken,
men inom kartläggningen har en ny
VWXGLHLGHQWL¿HUDWVVRPYLVDUDWWSRO\-
meren och dess nedbrytningsprodukter
inte vandrar i marken och inte tas upp
av växterna eller påverkar dem mätbart
negativt. Studien bekräftar att en viss
nedbrytning av polymerens huvudkedja
sker i naturliga miljöer, men kan inte
med säkerhet påvisa mineralisering av
huvudkedjan. Därmed ackumuleras poly-
Cecilia Nebel, moderator
... med toppbetyg från Avfall Sveriges Höstmöte 2017 och 2018
”Fullkomligt lysande!”
”Får deltagarna att briljera på scen.”
”Insatt i frågor som rör avfallsbranschen”
”Mycket bra! Påläst, insatt och entusiasmerande.”
Boka moderatorn som kan din bransch!
www.nebelmedia.se