36
”Så fort något
att söta och binda ihop till exempel kakor,
säger Andreas Wennemyr.
FINNS GRÄNSER. Utgifterna för matinköp
har nu, ett halvår senare, sjunkit
med mellan 1 000 och 1 500 kronor.
– Men vi kommer nog aldrig att
hamna på samma låga nivåer som innan
matallergiernas intåg. Det finns en
gräns för hur mycket tid och energi man
orkar lägga på att fixa och förbereda,
man måste ju ha ett fungerande vardagsliv
också, säger Andreas.
Men även om vardagen blivit lite besvärligare
för familjen ser både han och
Elin vissa positiva saker med det hela.
– Nu när vi har anpassat oss kan det
ibland kännas lite kul att komma på recept
eller nya sätt att få tag i billig mat.
Själv experimenterar jag mycket i matlagningen
och söker på nätet efter tips
och råd, säger Elin Wennemyr.
märkta eller har kort bäst före-datum
extra billigt.
– Om de har varor som till exempel
majspasta, mandelmjölk eller cashewnötter
billigt brukar vi passa på att beställa
hem. Vi gör mycket efterrätter av
mandlar och cashewnötter istället för
mjölkprodukter, så det hamstrar vi om
vi hittar det till bra pris. Annars blir
det att vi åker runt ganska mycket, vi
får hålla reda på vilka som har billigt
nötkött eller havremjölk till exempel
och planerar shoppingen efter detta,
säger Elin Wennemyr.
EXTRA FRYS. För att få plats med allt
planerar familjen att investera i en extra
frysbox, som de ska ställa i hallen och
fylla med ännu mer hembakat bröd,
egentillverkad mjölk och kött de kommit
över på extrapris. Det mesta – till och
med nötter – går nämligen att frysa in.
En annan sak de försöker göra för
att hålla nere matkostnaderna är att
undvika dyra specialråvaror till förmån
för billigare.
– Det finns många äggersättningar
att använda till bakning, som till exempel
Noegg eller Fiberhusk, men de
kostar en hel del. Vi använder ofta
chiafrön eller bakpulver istället, som är
mycket billigare. Även banan är bra på
FAMILJENS
SPARTIPS
● Planera in tid för att baka,
handla och förbereda
inför veckans måltider.
● Spana efter extrapriser,
gör plats i frysen och
bunkra.
● Handla sådant som håller
ett tag eller går att
frysa in på sparsajten
Matsmart.se, till exempel
pasta, nötter och mjöl.
● Baka eget bröd och frys in
det i skivor.
● Testa att göra egen mjölk
på havregryn eller mandel,
det blir billigare och
är mycket enklare än man
tror. Egen glass på kokosmjölk
blir också billigare
än köpt.
● Hitta alternativ till dyra
bindemedel som Noegg
och Fiberhusk, till exempel
bakpulver eller banan.
■
heter mjölkfritt
är det dyrare
▲
Familjen avsätter en dag i veckan till matlagning och bakning.
/Matsmart.se
