JORDEN RUNT
Nr 4 2019 AVFALL OCH MILJÖ | 43
Engångsmugg utfasad
Vi stannade också till på StudierendenWERK
Berlin, Berlins studentförvaltning,
som bland annat driver café
och restaurang på universitetet. Jana
Judisch, som är kommunikationsansvarig,
berättade om hur de drastiskt lyckats
minska försäljningen av engångsmuggar
genom ett nudging-projekt. Vi tar det
från början.
Projektet startade 2012. 70 procent
av varma drycker såldes då i take
away-pappmuggar trots att studenterna
drack dem i matsalarna. Under samma
år såldes 460 000 engångsmuggar varje
dag i hela Berlin; de blev ett stort miljö-,
resurs- och nedskräpningsproblem i
staden. StudierendenWERK beslutade
att något måste göras.
Det första steget var en informationskampanj
med budskapet ”Porslin istället
för papper”. Efter några år infördes en
extra avgift på engångsmuggar på 10 cent
och en rabatt på 5 cent vid användning
DYHJHQÀHUJnQJVPXJJ$YJLIWHQRFK
rabatten ökades successivt till 40 cent
parallellt med att förändringen kommunicerades.
En enkätundersökning visade
att cirka 80 procent av studenterna
stöttade åtgärderna och resultatet lät inte
vänta på sig. Andelen engångsmuggar
minskade från 70 procent 2012 till 10
procent 2018. I början av 2019 togs det
sista steget genom att engångsmuggarna
DYVND̆DGHVKHOW
Visst dök det upp olika problem längs
vägen, som exempelvis ”vandrande”
porslinsmuggar runt om på universitetet.
Men detta fann man bot för genom en ny
informationskampanj.
Under åren som gått har Milena arbetat
hårt med att utveckla konceptet, lära sig
av de egna misstagen och under 2018
uppfylldes målet att gå med vinst.
Som den entreprenör Milena är jobbar
KRQVWlQGLJWYLGDUHPHGQ\DD̆lUV
idéer och hennes medarbetare sköter
GHQGDJOLJDGULIWHQDYD̆lUHQ(QDY
de nya idéerna är att Milena erbjuder
online-kurser i hur man startar en egen
förpackningsfri butik. Där lär hon bland
annat ut att, tvärt emot vad många tror,
förpackningsfritt inte är ett hygienproblem,
det handlar snarare om inställning.
Hon har också startat ett nätverk för alla
W\VNWDODQGHHURZDVWHD̆lUHUI|UDWW
kunna dela erfarenheter och vara en kraft
bakom krav mot producenter.
Flergångsalternativ för både dryck
och mat finns att köpa i matsalen,
Mensa, på universitetet i Berlin. Att
göra engångsmuggar dyrare var en
lyckad väg för att fasa ut dem.
Vinstgivande lösvikt
bQVW|UUHYLQVWHU¿QQVDWWJ|UDQlUGHW
gäller förpackningar. I hela Tyskland
¿QQVGHWQXPHUDÀHUDKXQGUDEXWLNHU
som är mer eller mindre förpacknings-
IULD9L¿FNK|UDEHUlWWHOVHQRPKXUGHQ
första förpackningsfria butiken startade i
Berlin av Milena Glimbowski. Milena är
kommunikatör, social entreprenör och
grundare av Original Unverpackt, OU,
som slog upp dörrarna 2014.
Milena hade noterat de enorma
mängder avfall som genereras i Tyskland
och hon hade också noterat att det fanns
SLRQMlUD̆lUHUVRPYDU´HURZDVWH´L
Storbritannien och Frankrike. Crowdfunding
hjälpte henne att förverkliga idén,
och efter två års planering kunde hon
etablera en butik i stadsdelen Kreuzberg.
Milena Glimbowski. Grundare av den första
förpackningsfria butiken i Berlin, Original
Unverpackt.
I den förpackningsfria butiken gäller det för kunderna att ta med egna burkar och flaskor. Och det
funkar väldigt bra.