PORTRÄTTET
Vetenskapliga artiklar hennes litteratur
Som kunskapstörstande entreprenör
väver Soki Choi nu samman sina olika
erfarenheter. Dels som pionjär inom
utvecklingen av appar för smarta
telefoner och dels från ett decennium
inom sjukvården, som resulterade i en
avhandling kring komplexa sjukvårdssystem.
-Hjärnans hälsa är nog det som
har intresserat mig mest. Det är
också ett komplext system på
organ-nivå, säger Soki Choi. Hon
skrattar lite när hon berättar att
hennes stora litterära intresse är
att läsa vetenskapliga artiklar. Hon
fick då upp ögonen för artiklar som
beskrev hur bakteriefloran i tarmen
påverkar hjärnan.
-För mig var detta mumma att
få koppla ihop organet hjärnan
med organismerna i våra tarmar.
Mikroorganismerna i våra tarmar
bildar ett eget ekosystem och när
jag nu noga läst och sammanställt
mängden vetenskapliga artiklar i
detta ämne, vill jag gärna dela med
mig denna värdefulla kunskap till
andra. Inte minst till de som drabbats
av neurologisk ohälsa eller de som
kanske riskerar att få detta, säger
Soki. Hon pekar på tidig forskning
som visar att det troligtvis går att
mildra och förebygga flera neurologiska
symptom genom att få i sig
många goda bakterier i tid.
Hennes bok toppar försäljningslistorna
När denna intervju görs hösten 2018
toppar hennes bok försäljningslistorna
i Sverige.
-Min förläggare berättar att den
till och med går bättre än boken om
Hans Rosling och det gör mig verkligen
rörd för han är en stor förebild
och inspiratör. Soki kämpar också
för att utvecklingen ska baseras på
fakta och demokrati.
-Jag har ett medfött motstånd mot
maktstrukturer och kunskapsmonopol,
som förhindrar att kunskap når ut.
Den här viktiga kunskapen om bakteriernas
stora betydelse måste komma
ut. Jag vill bara göra mitt bästa för att
utbilda fler människor i folkhälsa.
Fiberrik mat grunden för goda bakterier
Hon har hittat mycket intressant
vetenskaplig fakta om tarmflorans
och hjärnans hälsa och på sin blogg
”sokichoi.com” har hon listat tio
av dem som extra intressanta. Det
handlar om studier kopplade till
stress, ångest, depression, autism
och adhd och Parkinsons sjukdom
och Alzheimers sjukdom.
-Några av studiernas artiklar
pekar också på att de goda bakterierna
tillsammans med fibrer, som är
bakteriernas mat, är jämförbara med
den goda effekten av antidepressiva
läkemedel, utan biverkningar.
Att allt fler mår psykiskt dåligt och
drabbas av olika neuropsykiatriska
diagnoser, tror Soki Choi delvis beror
på den västerländska processade
snabbmaten, som är en katastrof för
den goda tarmbakteriefloran.
-Mycket mättat fett och socker
är förödande för tarmfloran. Den
bildar en stor andel bakterier vars
hölje består av ett ämne som heter
lps, (lipopolysackarider). När dessa
bakterier dör och kommer ut i blodomloppet,
luckras tarmbarriären
upp, så att lps-bakterierna lättare
kommer ut i blodomloppet. De eldar
då på de inflammatoriska processerna
i kroppen och sätter ner immunförsvaret,
säger hon och hänvisar till
studier som visar att personer med
alzheimer och svår depression har
onormalt höga nivåer av lps.
Dåliga bakterier genom
blod-hjärnbarriären
I några av de vetenskapliga studier
som Soki hänvisar till, visar att de
dåliga bakterierna också skadar den
viktiga blod-hjärnbarriären, som
ska skydda hjärnan från skadliga
ämnen. När inflammatoriska ämnena
som lps kommer ut i blodet kan
blod-hjärnbarriären bli mer porös
och börja ”läcka”. Det gör att inflammatoriska
ämnen, som bland annat
göds av dålig mat, kan tränga igenom
blod-hjärnbarriären och på plats
inflammera hjärnan. Forskarna som
studerat processen har också sett
att just neuroinflammation kan ligga
bakom vissa former av depression
och Alzheimers sjukdom.
-Det är komplicerade processer,
men det viktiga är att allt hänger ihop
och att immunförsvaret, hormonsystemet
och det neurologiska systemet,
samverkar med tarmens nervsystem.
Den mat vi äter påverkar självklart
tarmfloran och äter vi produkter med
gynnsamma bakterier och mycket
HÖR NEUROPODDEN
Foto: Stefan Tell
På Neuropodden hittar du en unik
fördjupande intervju med Soki Choi
om de goda tarmbakteriernas
betydelse för hjärnan:
www.neuropodden.se
REFLEX 4/18 15
/www.neuropodden.se
