RECEPT
24
CAKEPOPS
TILL KALAS
Släpp loss din kreativitet och baka och dekorera kakklubbor av hjärtans lust.
Denna kombo av kaka och godis blir en succé på kalaset.
RECEPT LINDA SVENSSON FOTO JENS SØLVBERG
Sockerkaka
50 g mjölkfritt margarin
4 dl glutenfri mix
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk bakpulver
2,5 dl havredryck
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en form.
Smält margarinet och låt det
svalna. Häll i havredrycken.
Blanda de torra ingredienserna
och rör ner i vätskan.
Häll i formen och grädda mitt
i ugnen cirka 35 minuter.
Smula den helt avsvalnade
sockerkakan och blanda smulorna
med den färskost du tål,
jag använde Tofutti creamy
smoth 225 g.
Rulla sedan bollar i lagom
storlek. Stick in en klubbpinne
och doppa i valfri glasyr. Om
du har tålamod kan du låta
cakepopsen stelna en stund i
frysen innan du doppar dem
i glasyren. Dekorera med kokos,
strössel eller färg.
Glasyr
smält vit choklad
smält mörk choklad
citronglasyr
Citronglasyr
75 g florsocker
1 msk citronsaft
5 g mjölkfritt margarin
Smält margarinet och blanda
ner socker och citron.
Dekoration
kokos
strössel
färgat socker
något pulver, till exempel
frystorkat hallon