TEMA HUD
26
Fanny Lindkvist lever som hon lär
och låter barnen Sixten och Betty
vara med i köket.
Låt barnen vara med i
– Barn blir mindre kräsna när de får vara med och laga maten,
säger matbloggaren och kokboksförfattaren Fanny Lindkvist.
Finns det något man kan göra för att öka
sina barns nyfikenhet och lust till mat?
Ja, det finns det, menar tvåbarnsmamman
Fanny Lindkvist, som i höstas kom
ut med kokboken ”Det stora matäventyret
– att lyckas med barnen i köket”.
– Alla barn är förstås olika, men jag tror att det
går att träna upp matglädjen hos de flesta. Åtminstone
litegrann, säger hon.
Själv har Fanny Lindkvist två barn, Sixten, 6,
och Betty, 3. Alla i familjen äter kost utan mjölkprotein,
gluten och soja, eftersom det finns födoämneskänslighet
av olika slag i familjen.
När vi är på besök hemma i familjens lilla kök
i Årsta söder om Stockholm ska Fanny och barnen
precis laga lunch. Sixten och Betty har fått bestämma
vad som ska lagas och på menyn står tomatsoppa
med grönsakstopping samt bananglass till efterrätt.
De sätter sig vid köksbordet, där mamma
Fanny har lagt fram skärbrädor och knivar till dem.
Både köksbordet och bänkarna är rensat från
bråte.
– Det underlättar mycket att inte ha saker framme
som kan förstöras av matspill när barnen ska
vara med i matlagningen. Om allt onödigt är undanplockat
kan man koncentrera sig på att fördela
sysslor istället, säger Fanny.
BETTY SKÄR MORÖTTER i skivor och Sixten delar
sötpotatisskivor i mindre bitar – båda med varsin
liten barnanpassad kockkniv. Fanny berömmer
och delar ut uppmaningar.
TEXT ZANDRA ZERNELL FOTO JOHAN KINDBOM