Den viktigaste slutsatsen var att eftersom odlingsområ- Vegansk kokosolja
dena ligger långt från de kvarnar där oljan från torkad
kokos (kopra) utvinns, är den traditionella leveranskedjan
AAK arbetar nära sina kunder och följer också noga
marknadstrenderna. Som ingrediens är kokosolja
förstahandsvalet för många vegetabiliska tillämpningar,
35
t.ex. vegansk glass och ost. Men 2018
fick vi och en av våra kunder kännedom om att de
veganska konsumentleden kände stor oro för att
apor kunde ha använts i samband med skördandet
av kokos.
Framför allt i Thailand och Malaysia förekommer
det ofta att svinmakaker tränas att plocka kokosnötter
från träden. Kokosolja som kommer från en
leveranskedja där apor används i skördeprocessen
kan därför inte klassificeras som vegansk enligt The
Vegan Societys standarder.
Under 2018 har vi på AAK arbetat nära tillsammans
med våra leverantörer för att ta fram en
leveranskedja där garanterat inga apor har deltagit
i skördeprocessen. Därför kan vi nu leverera
produkter som kan användas i slutprodukter med
The Vegan Societys varumärke.
för kokos både lång och komplex. Mellanhänder
ger jordbrukarna tillgång till kvarnarna och tillhandahåller
viktiga logistiktjänster. Vi har identifierat tre
huvudområden som vi behöver fokusera på vad gäller
leveranskedjorna för kokos.
Baserat på Proforests rekommendationer efter
riskbedömningen
av leveranskedjan har vi tagit fram
en plan för att minimera riskerna i leveranskedjan för
kokos. Planen kommer att testas på pilotnivå 2019 och
köras i full skala 2020. Vår riskminimeringsplan bygger
på följande tre huvudpelare:
Framsteg för ansvarsfulla inköp av kokosolja
Som framgår av vår policy för ansvarsfulla inköp av
vegetabiliska oljor integrerar AAK aktivt småjordbrukarna
i våra leveranskedjor. För att förenkla
leveranskedjan för jordbrukarna och säkerställa spårbarhet
har vi startat ett direktinköpsprojekt i Indonesien.
Här samlar vår partnerkvarn in kopran direkt från de
enskilda byarna och ser på så sätt till att jordbrukarna
får en större andel av värdet. Under 2019 kommer vi att
fortsätta vidareutveckla detta projekt.
Leverantörernas
engagemang
Småjordbrukens
betydelse
Traditionell leveranskedja för kokos
Enskilda
småjordbruk
Mellanhänder erbjuder
logistiktjänster och ger
jordbrukarna tillgång
till kvarnen
Grupp av
småjordbruk
AAK och kvarnen hämtar
kopran direkt från jordbrukarna
och tillhandahåller
utbildning och utrustning
AAK inledde
direktinköps-
projektet
Kvarn för
kokosolja
AAK
AAK:s leveranskedja för direktinköp
Spridning på
marknaden