MERA GLASS
utan mjölk & ägg
Mjölkfritt är en växande trend och det märks inte minst i glassortimentet.
Här är fem varianter utan både mjölk och ägg du kan hitta i butikernas frysdiskar.
TEXT ZANDRA ZERNELL
30
Den är också ekologisk och
fri från mjölk, ägg, gluten,
raffinerat socker samt tillsatser
och kemikalier. Basen består
dock förutom av kallpressad
kokosolja av cashewnötter,
så den som är allergisk mot
cashewnötter göra sig icke
besvär. Smaker som lemon
cheesecake joy och divine
salted mocha caramel.
Säljs i mataffärer över hela
landet samt på kaféer och
restauranger.
HOLLY&DAN’S
(Alvestaglass)
Säljer både glass med mjölk
i och en mjölkfri variant som
kallas Vegan nice cream.
Baseras på kokosmjölk och
kokosfett, men innehåller även
fruktkärnmjöl och guarkärnmjöl
som en del reagerar mot.
En av de fyra smaker som
finns innehåller även jordnötter.
Mango passion with chili
flakes och blueberry salty
licourice ripple är några av
smakerna.
Säljs i ett flertal mataffärer
runt om i landet, framför allt
på Willys.
CHOICE
(GB Glace)
Mjölkfri glass gjord på antingen
ris, mandel eller sojaprotein.
Finns både som paketglass
och glasstrut.
Risglassen finns bara med
vaniljsmak, men för den som
tål soja finns fler smaker att
välja mellan.
Paketglassen säljs i mataffärer
och glasstruten Choice,
som är fri från mjölk, gluten
och soja, finns på det flesta
ställen som säljer GB-glass.
BEN&JERRY’S
Vad hände egentligen med
den omskrivna mjölkfria glassen
som Ben&Jerry’s lanserat
i hemlandet USA, men som
ännu inte nått hit? På företaget
är man mycket hemlighetsfull
om när produkten ska
börja säljas i Sverige, men
Ben&Jerry’s nordiska marknadschef
Dominika Hagborg
försäkrar att detta på gång.
OATLY
Havredryck-gigantens havrebaserade
glass säljs i
smakerna vanilj, choklad och
jordgubb i mataffärer runt om
i landet. Även en glasspinne
med jordgubbssmak finns att
köpa i vissa affärer. Mjölkfri
och innehåller mindre än 100
ppm gluten.
LILY&HANNA’S
Kallar sin glass ”raw foodglass”,
eftersom den inte hettas
upp innan den fryses in.
Innehåll och kontaminationsrisker
kan variera och förändras
över tid, så den som är
mycket känslig bör själv läsa
innehållsförteckningar och
dubbelkolla tillverkningen
med företaget.