30%
36
● EFFEKT AV SÖTMA. Testfakta har låtit analysera innehållet i tio av Systembolagets
populäraste vinboxar, både röda och vita, där de bland annat undersökt
innehållet av konserveringsmedlen sorbinsyra och svaveldioxid.
De analyserade vinerna innehåller så mycket svaveldioxid (sulfiter) att de
bör undvikas av överkänsliga personer, visar testet. Ämnet kan ge allergiska
reaktioner och andningsbesvär.
För en person som väger 60 kilo räcker det med ett par glas för att komma
upp till gränsvärdet för hur mycket sulfiter vi bör få i oss per dag utan risk för
hälsoeffekter.
Men astmatiker och överkänsliga kan reagera på betydligt lägre halter än
så. Därför måste alla livsmedel som innehåller över 10 milligram sulfiter per
liter eller kilo märkas på förpackningen. Alla de testade vinerna deklarerar
sulfiter på etiketten, men att det rör sig om så höga halter som 100 till 170 milligram
per liter framgår inte.
En förklaring till de höga halterna är vinernas höga sockerhalter. Om
socker tillsätts i vin behövs även sorbinsyra tillsättas för att vinet inte ska börja
jäsa en gång till. Finns det då bakterier i vinet kan sorbinsyran omvandlas till
ett ämne som doftar pelargon. För att förhindra detta tillsätter man mer svaveldioxid
som hämmar bakterierna.
Livsmedelsverket uppger till Testfakta att myndigheten efterfrågat
en märkning av exakt sulfitinnehåll i vin, men att detta
är svårt då innehållet kan förändras över tid. Någon regeländring
diskuteras inte i nuläget, men EU-kommissionen
har meddelat att halterna av sulfiter granskas och att reglerna
kan ses över i framtiden.
Flera av vinerna innehåller även höga halter sorbinsyra.
Sorbinsyra är inte farligt vid förtäring men kan ge röda utslag
kring munnen.
av de med astma har
okontrollerad astma,
enligt astmakontrolltestet
ACT. Det visar
siffror från Luftvägsregistrets
årsrapport för
2018. Totalt har cirka
95 procent genomgått
någon form av patientutbildning.
Rökning är
ett fortsatt problem,
den totala andelen
vuxna patienter med
astma som röker är 13
procent.
Kronans Apotek
lanserar nu en digital
och mobil spirometer.
Med den kan astmapatienter
mäta sin
lunghälsa i hemmet
och dela informationen
med sin läkare i
realtid. Kostnaden är
1999 kronor.
– Vi uppmanar
regionerna
att
jämna ut de
geografiska
skillnaderna i
allergivården.
ANNA NILSSON
VINDEFJÄR
generalsekreterare
Forska!Sverige
Stor skillnad
på halter
Pollenprognosen
har stor betydelse
för många allergiker,
den berättar
hur mycket pollen
av en viss sort som
finns i luften, låga,
måttliga eller höga
halter. En person
som tål att vara
utomhus tre timmar
under låga pollenhalter
kan klara
av att vara ute
20 minuter under
måttliga halter och
endast två minuter
under höga halter.
Ny typ av
astmamedicin
EU har godkänt
det första biologiska
läkemedlet
för behandling av
svår astma. Läkemedlet
Dupixent är
godkänt för vuxna
patienter samt ungdomar
över tolv år,
som är otillräckligt
kontrollerade trots
hög dos inhalerad
kortikosteroid i
kombination med
ett annat läkemedel
för underhållsbehandling.
Det är
sedan tidigare
godkänt i EU
för behandling
av måttlig till
svår atopisk
dermatit.
Ämnen i tyg
och läder
Svenska Kemikalieinspektionen
ligger
bakom ett nytt förslag
om EU-förbud
mot mer än 1000
allergiframkallande
ämnen i bland annat
kläder och skor.
Nära 100 ämnen kan
förekomma i handeln i
dag. Genom förslaget
vill man förebygga att
andra allergiframkallande
ämnen börjar
användas i textil och
läder i framtiden. Beslut
från EU-kommissionen
om ett eventuellt
förbud kan fattas
inom drygt två år.
Höga halter
SULFITER
I VIN
Sulfiter kan
ge allergi och
andningsbesvär
NOTISER
COLOURBOX