Produkter för varje kundbehov
Våra produkter och värdeskapande lösningar ger kunderna
möjlighet att särskilja sina choklad- och konfektyrprodukter
för att vinna kunder. Vi erbjuder ett kundanpassat produktsortiment
16
med följande varumärken:
TROPICAO™ – en lösning som hjälper choklad att stå
emot blomning samtidigt som det behåller sina sensoriska
HJHQVNDSHUQlUGHWXWVlWWVI|UWHPSHUDWXUHUXSSWLOO&
)
ILLEXAO™ – Cocoa Butter Equivalents/Improvers
(CBE/CBI) som ger choklad med ny eller förhöjd
funktionalitet eller minskar kostnaderna.
Akopol™ – Cocoa Butter Replacers (CBR) till blandningar
som ska kunna innehålla kakao.
Cebes™6LONR™±&RFRD%XWWHU6XEVWLWXWHV&%6I|U
blandningar som smälter och kristalliseras snabbt.
&KRFR¿OO™/Deliair™ – Fyllningsfetter för kundanpassade
fyllningar.
En choklad eller chokladfyllning innehåller vanligen cirka
IHWW'HWWDlUYLNWLJWI|UDWWJHHQJRGFKRNODGXSSOHYHOVH
i termer av stabilitet, smältningsegenskaper, konsistens,
VPDNDYJLYQLQJRFKKlOVRSUR¿O1nJUDDQGUDI|UGHODUPHG
vårt produktsortiment är förbättrad smakupplevelse och
förlängd blomstabilitet, som möjliggör längre lagringstid.
Effektiva produkter som förhindrar fettblom gör att man till
exempel kan ha nötter i en fyllning.
6lNHUVWlOOHUYnUOHYHUDQVNHGMDI|UVKHDIUnQ9lVWDIULND
6KHDNlUQRUQDKDUYDULWHQYLNWLJQlULQJVRFKLQNRPVWNlOOD
på den västafrikanska landsbygden i decennier. AAK har
varit delaktigt i detta ända sedan de första kärnorna exporte-
UDGHVSnWDOHWRFKlULGDJGHQVW|UVWDNRQVXPHQWHQ
av sheakärnor utanför Afrika. Under de senaste åren har
vi lyckats förkorta leveranskedjan genom att köpa in en del
DYYnUDVKHDOHYHUDQVHUGLUHNWIUnQPHUlQNYLQQRU
på den västafrikanska landsbygden i länder som Burkina
)DVRRFK*KDQD)UnQ$$.VVLGDDQYlQGHUYLRVVDYHWW
XSSOlJJGlUYLI|U¿QDQVLHUDULQVDPOLQJHQDYNlUQRULE|UMDQ
av säsongen och bidrar på så sätt till att kvinnorna och deras
familjer får bättre levnadsvillkor.
Inför framtiden är vi fast beslutna att utöka detta program
med direkta inköp ytterligare, eftersom det ger ett så
tydligt mervärde för de västafrikanska kvinnorna och deras
familjer. Programmet medför dessutom att AAK får tillgång
till sheakärnor av högre kvalitet och gör skillnad för vår
leveranskedja.