Varför just jag?
Kan alla få allergi eller måste man ha
arvsanlag för det? Kan vi i framtiden
klippa bort allergi med en gensax?
Finns det vissa miljöer som triggar
allergi? I det här numret har vi samlat
ihop vad forskarna hittills vet om hur
allergisjukdom uppstår.
Vilka gener jag har kan jag förstås
inte göra något åt, men miljön jag lever
i kan påverka om deras funktioner
slås på eller av. Läs mer om det i artikeln
om epigenetik på sidan 22.
Det här är ämnen som kan vara
svåra att sätta sig in i, men som vi
säkert kommer att höra mer talas om
framöver.
När du kliat dig i huvudet och känner
dig trött på att tänka abstrakt kanske
du vill gå till gymmet och bygga
upp lite muskelmassa. På sidan 4 kan
du bli inspirerad av Tobias Sahlén
som tävlar i crossfit.
Efter träningen kan det vara bra att
fylla på med lite protein. Det måste
inte vara kött. På sidan 33 har Allergia
testat fyra sorters sojafri vegofärs
3
och redogör för deras för- och nackdelar.
God läsning!
Innehåll 1/19
4 Träningsformen blev en livsstil
Tobias tävlar i crossfit
10 Doktorn ett samtal bort
Då kan du få hjälp av en nätläkare
14 Recept
Baka naturligt glutenfritt
16 Varför blir vi allergiska?
Eva Sverremark Ekström svarar på frågor om arv och miljö
20 Allergireaktion vid första smakprovet
Babyns hud kan ha släppt in allergen
22 Epigenetik ändrar vår syn på hur gener fungerar
Forskningen undersöker betydelsen för astma och allergi
24 Ny teknik kan redigera geners egenskaper
Forskning pågår för att klippa bort matallergen med gensax
30 Baljväxter – en stor och brokig familj
Du behöver inte vara allergisk mot alla sorter
33 Allergia testar
En guide till vegofärser utan soja
41 Föreningsliv
– I Ängelholmsföreningen tar vi hand om varandra
ANNIKA
OLSSON
redaktör
30
14
16
4